Il patè di melanzane è una gustosa ricetta vegetale preparata con melanzane, olio di semi di girasole, aglio, peperoncino, finocchio e menta. Un gusto deciso, caratteristico del nostro territorio.
I patè si prestano ad essere utilizzati in moltissime ricette. Ottime come antipasto o aperitivo su bruschette, o per farcire sfiziosi sandwich. È un condimento ideale per primi di pasta o riso e per guarnire con gusto secondi di carne o pesce.
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