Un classico della cucina calabrese. Le olive schiacciate ed aromatizzate con una sapiente miscela di erbe e spezie che le rendono così appetitose da gustarle una via l’altra. Conservate in olio di semi di girasole.
Immancabili in sfiziosi aperitivi o come semplice ma gustoso antipasto. Sono un ottimo condimento in insalate di pasta o riso e per insaporire piatti a base di carne o pesce.